Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd"> آیدا - برای تازه شدن دیر نیست
سفارش تبلیغ
صبا ویژن

برای تازه شدن دیر نیست

آپلود سنتر عکس رایگان آپلود سنتر عکس رایگان آپلود سنتر عکس رایگان

نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |




نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |



نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |

تنها مدت کمی به اواخر بهمن ماه و اواسط ماه فوریه باقی مانده

 که روز عشق فرنگی (ولنتاین) و روز عشق ایران باستان

 (سپندارمذگان) به فاصله ی چهار روز از هم قرار دارند .

25 بهمن ماه (ولنتاین) را به عشقمان تبریک بگوییم 

 یا 29 بهمن ماه (سپندارمذگان) را؟ 

چند سالی است که 25 بهمن (14 فوریه) روز ولنتاین

 و خرید گل و عروسک ،شکلات و … در کشورمان باب شده است .

 اکثر جوان ها بدون اطلاع از اینکه اصلا این ولنتاین خوردنی

 یا پوشیدنی است، فقط می دانند که

در این روز باید

 برای کسانی که دوست دارند هدیه بخرند. 



نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |




نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |



نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |
آپلود سنتر عکس رایگان آپلود سنتر عکس رایگان آپلود سنتر عکس رایگان



نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |



نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |
آپلود سنتر عکس رایگان آپلود سنتر عکس رایگان آپلود سنتر عکس رایگان



نوشته شده در دوشنبه 90/3/16ساعت 4:42 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |

مواد لازم :

ژله انار :یک بسته

انار دون کرده :دو لیوان

آب انار :یک لیوان ونیم

شیر :دو لیوان

شکر :یک لیوان ویک چهارم لیوان

زرده تخم مرغ :دو عدد

نشاسته ذرت :دو قاشق غذا خوری سر پر ویا دو قاشق غذاخوری سر صاف پودر کاسترد

خامه شیرین شده :250 گرم (یا 200گرم خامه صبحانه و 50 گرم پودر قند را باهم بزنید )

پودر ژلاتین :25 گرم یا دو ونیم قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

ابتدا ژله انار را آماده می کنیم .به این صورت که پودر ژله را ابتدا با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم وروی حرارت کتری می گذاریم تا شفاف بشه وبعد با نصف لیوان آب سرد مخلوط می کنیم .آنرا در قالب ژله می ریزیم (بهتره قالب ژله را نیم ساعت قبل خیس کنیم ودر یخچال بگذاریم ) ودر جای سرد یخچال می گذاریم تا ببنده .

آب انار را با سه چهار لیوان شکر ونشاسته ذرت وپودر کاسترد مخلوط می کنیم وروی حرارت ملایم می گذاریم وبه هم می زنیم  تا کمی غلیظ بشه و حالت سس مانند پیدا بکنه وسس انار حاضر بشه.

 

پودر ژلاتین را با نصف استکان اب سرد مخلوط می کنیم تا حالت اسفنجی پیدا کنه وبعد روی بخار کتری می گذاریم تا شفاف بشه .

شیر را روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد .زرده های تخم مرغ را با مابقی شکر خوب می زنیم ودر حالیکه حرارت زیر شیر را کم می کنیم به آن اضافه کرده وبه سرعت روی حرارت به هم می زنیم واین به هم زدن روی حرارت را حدود پنج دقیقه ادامه می دهیم تا زرده تخم مرغ حرارت لازم را ببینه .

 

وقتی شیر را از روی حرارت برداشتیم واز داغی ان کم شد ژلاتین حل شده را به آن اضافه می کنیم وسپس سس انار را هم به آن می افزاییم ودر آخر با خامه فرم گرفته مخلوط می کنیم .

 

دانه های انار را به صورت یکنواخت روی ژله بسته شده قرار می دهیم.

 

ودر پایان کرم انار را به آرامی روی دانه های انار می ریزیم ودر حدود 7-8 ساعت در یخچال می گذاریم .

برای برگرداندن کرم ژله ابتدا با چاقو اطراف آنرارا آزاد می کنیم وبعد حدود ده الی بیست ثانیه قالب را در آب گرم فرو می بریم وسپس در ظرف مورد نظر بر می گردانیم .(برای اینکه بتونیم بعدا کرم را به راحتی در ظرف دسر حرکت دهیم بهتره ظرفمون را کمی مرطوب کنیم .)


نوشته شده در یکشنبه 90/3/15ساعت 3:47 عصر توسط آیدا نظرات ( ) | |
<   <<   6   7   8   9   10   >>   >